Bahan-bahan Ayam, potong jadi 4 - 1 ekor Santan kental / instan - 65 ml Gula merah - 1 sdm Garam - 2 sdt Kaldu ayam bubuk - 1 sdt Sereh - 2 batang Daun jeruk - 5 lembar Daun salam - 3 lembar Lengkuas - 2 ruas Air - 700 ml Air asam jawa - 2 sdm Minyak - secukupnya Bumbu Halus: Bawang putih - 6 siung Bawang merah - 12 siung Sebelumnya, seberapa jauh Moms mengenal tentang ayam bumbu rujak? Makanan khas Jawa ini terbuat dari daging ayam yang masih muda, serta dibumbui dengan bumbu merah yang digiling halus. Nah, bumbu merah itu terbuat dari beberapa bahan seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan cabai merah. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Pedas Sedap 1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Atau belah membujur dadanya lalu buka lebar. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk hingga layu. 4. Tuangi santan, masak Giling bahan bumbu halus dengan menggunakan blender, sisihkan. Setelah 30 menit, cuci ayam lalu olesi kembali dengan minyak. Panggang tiap sisinya kurang lebih 5 menit dengan api sedang. Pakai teflon (wok) anti lengket, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Penulis 1 Lihat Foto Ilustrasi ayam bakar bumbu rujak. (SHUTTERSTOCK/HANIFAH KURNIATI) Sisca Soewitomo Pemula Ayam panggang bumbu rujak menggunakan air asam jawa, santan, cabai, dan bumbu lain. Ayam panggang bumbu rujak ditumis bersama bumbu baru dibakar. KOMPAS.com - Ayam panggang bisa diolah menggunakan bumbu rujak. 15 likes, 2 comments - kedai_cik_nay on November 22, 2021: "Ayam Bakar Bumbu Rujak.. Buruan Coba yuukk Rasakan Sensasi Rasanya deh !!" QSbSRt.